Goma de Alfarroba – Estabilizante Natural para Gelados, Sobremesas e Receitas Funcionais

Goma de alfarroba 100% natural , ideal para dar cremosidade e estabilidade a gelados, mousses, cremes e sobremesas saudáveis. Rica em fibras solúveis, melhora a textura sem alterar o sabor. Produto vegetal, sem aditivos, glúten ou lactose.
🟤 Benefícios da Goma de Alfarroba para a Saúde e Culinária Funcional

A goma de alfarroba é um espessante e estabilizante natural, extraído das sementes do fruto da alfarrobeira (Ceratonia siliqua). Rica em fibras solúveis (principalmente galactomananas), atua como prebiótico, favorecendo o equilíbrio da microbiota intestinal. Além de melhorar a digestão, ajuda a regular os níveis de glicose e colesterol no sangue.

Na culinária, destaca-se por sua capacidade de melhorar a textura e estabilidade de gelados, mousses, cremes e outras receitas sem necessidade de aditivos artificiais. Não tem sabor residual, é vegana, sem glúten, sem lactose e totalmente natural — ideal para quem busca saúde sem abrir mão da textura perfeita.